Chocolaterie Morgan Fabre à la Ciotat

Pour cette année, Morgan vous transporte au pays des jouets. Venez découvrir ses créations originales dans son atelier-boutique.

Après l’obtention d’un Baccalauréat Scientifique en Sciences de l’Ingénieur à la Ciotat et deux années à chercher sa voie professionnelle, Morgan Fabre écoute son cœur et décide d’entreprendre toujours dans la région, un CAP Pâtissier puis un CAP chocolatier-confiseur.

Il effectue son apprentissage en chocolaterie chez ‘’Patrick Agnellet’’ à Annecy.

Cette expérience fait naître chez lui une véritable passion pour le chocolat. 

Morgan décide donc de parfaire ses connaissances et sa maîtrise en partant travailler en Suisse.

Pendant presque 6 ans, il évolue au sein de ‘’La Chocolatière’’, une chocolaterie artisanale installée à Lausanne et participe à son développement.

Prenant de plus en plus d’expérience, il devient responsable d’un bridage de 4 personnes. 

Morgan remporte pour ‘’La Chocolatière’’ les concours du ‘’Rallye du chocolat’’ 3 années consécutives.

Déjà fournisseur de chocolat pour les Palaces Lausannois, il participe activement à la création et la production d’une gamme de glaces et sorbets pour les luxueuses boutiques Globus.

Toujours très attaché à sa terre natale, c’est tout naturellement de Morgan s’installe à la Ciotat pour partager sa passion auprès des Ciotadens.

C’est donc avec sa compagne Élodie, que le 18 décembre 2021, sa propre chocolaterie-glacerie voit le jour au sein du tout nouveau complexe ‘’Le Spot’’.

Transparence totale, créations originales et partage de savoir-faire, sont les valeurs avec lesquelles la chocolaterie est créée.

Chocolatièrement votre.

Élodie et Morgan

Venez découvrir notre catalogue.